Aché, Joseph Gastronomie de la bécasse
 

J. Aché
Gastronomie de la bécasse

2007.
Livre d'occasion.
La Passarelle, 168 pages.
Quantité  
30.00 €
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Nouvelle édition d'un des plus célèbres ouvrages contemporains de gastronomie du gibier: une promenade culinaire et savoureuse en compagnie du plus mythique des oiseaux… de ses chasseurs et de ses cuisiniers.
Illustré de nombreuses vignettes.
Tiré à 300 exemplaires numérotés seulement.
Très bon état. Épuisé chez l'éditeur.

◼︎ Pézenas, La Passarelle, 2007. in-8, 17 x 24 cm, broché, 168 pages.

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