Roland, Frédérique
LE LIÈVRE ET LE LAPIN,
CUISINE ET SAVEURS
Paris, Montbel, 2008. 15 x 23 cm, broché, 96 pages.
Le nouveau volume de la collection Dîners de chasse
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner les plus connus des gibiers à poil.
Agrémenté de textes anciens et de conseils.
Agrémenté de textes anciens et de conseils.
Huitième volume de la collection Dîners de chasse.
Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.
Entièrement illustré par Richard Heitz, illustrateur animalier contemporain de grande qualité.
Librairie-Éditions
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