L. Cabanau
Sangliers, une passion

2016.
Livre neuf cartonné.
Sud-Ouest, 142 pages.
Quantité  
19.90 €
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Un bon livre de base sur le sanglier, largement illustré de belles photos de Serge Lardos, par un des meilleurs spécialistes actuels de la bête noire, ancien rédacteur en chef de Sanglier passion.
Une présentation très complète de l'animal: symbole, morphologie, vie sociale, sens et communication, alimentation, reproduction, indices de présence, pathologies, etc.
Les différentes chasses, individuelles et collectives, sont ensuite passées en revue, ainsi que la gestion des populations.
Sept recettes de sangliers clôturent l'ouvrage: pâté, terrine, soufflé, filet en brioche et aux raisins, parmentier, civet.
Glossaire et bibliographie.
Livre neuf.

◼︎ Bordeaux, Sud-Ouest, 2016. in-4, 22,5 x 25,5 cm, cartonnage éditeur, 142 pages.



Présentation de l'éditeur:

Un voyage au royaume de la bête noire pour voir et comprendre.

Une rencontre diurne avec un sanglier relève du miracle: c'est un animal essentiellement nocturne, car chassé depuis toujours. Seules la chance et la chasse permettent ce contact visuel, assurant à coup sûr une forte montée d'adrénaline. L'image d'un sanglier vivant, courant ou tout simplement se déplaçant en compagnie, reste ancrée dans la mémoire, pour toujours.

Les magnifiques photos de Serge Lardos, à l'affût de cet animal mythique depuis des années, vous le montreront sous tous les plans. Et le texte de Laurent Cabanau vous fera comprendre les moeurs et les particularités d'un animal qui a nourri la mythologie depuis des siècles.


Ariégeois et spécialiste de la chasse du sanglier, Laurent Cabaneau est président du Club du Sanglier. Il est par ailleurs, rédacteur en chef de la revue Le Sanglier.

Serge Lardos, principal photographe de la revue Sanglier Passion, est aussi un Pyrénéen chasseur spécialiste de l'affût photographique. Qu'il s'agisse des grands ou petits mammifères, d'oiseaux ou autres animaux de la nature, ce passionné use de beaucoup de patience et de réflexion pour capter la bonne image, celle qui fera rêver.


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