Jobey. La chasse et la table
 

Ch. Jobey
La chasse et la table.
Nouveau traité en vers et en prose donnant la manière de chasse, de tuer et d'apprêter le gibier

1864.
Livre de collection relié.
Furne, 294 pages, frontispice.
Quantité  
300.00 €
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Édition originale de ce merveilleux ouvrage dédié au gibier, à sa chasse et à sa gastronomie.
L'auteur, chasseur émérite, consacre à chaque gibier (chevreuil, lièvre, ortolan, bécasse, canard, perdrix, alouette, tétras, cerf, chamois, sanglier, etc.) un chapitre, avec un poème, une histoire et ses meilleures recettes culinaires.
Illustré d'un beau frontispice gravé à l'eau-forte représentant des chasseurs, des cuisiniers et un dîner.
Bon exemplaire. Dos légèrement reteinté. Frontispice un peu court de marge.
Thiébaud 519 (qui signale que le frontispice "manque à un grand nombre d'exemplaires").

Paris, Furne, 1864. in-12, 12 x 18 cm, demi-basane verte époque, dos lisse orné de faux nerfs dorés, 2 feuillets, 294 pages, frontispice.

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