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<i>J. Gérard</i><br>Les meilleures recettes de gibier

J. Gérard
Les meilleures recettes de gibier

En stock
1978.
Livre d'occasion cartonné.
214 pages.
25,00 €
500g
Description
Un ouvrage classique de plus de 200 recettes de gibier à plume et à poil, avec des chapitres particuliers sur les sauces et les vins et sur la découpe et la préparation. Avec une courte présentation de chaque gibier, du cerf à la mauviette.
Très bon état.

Bruxelles, Elsevier, 1978. in-8, 12,5 x 21,5 cm, cartonnage de l'éditeur, 214 pages.