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Cuisine du gibier

Les ouvrages ci-dessous sont des livres neufs, des livres d'occasion ou des livres de collection.
Nous ne possédons, en stock, qu'un seul exemplaire de chacun des livres d'occasion ou de collection.
Ces ouvrages sont décrits avec le plus grand soin. Cependant, si vous désirez des informations ou des photos complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter par mail : livres@montbel.com

<i>J. Aché</i><br>La bécasse.<br>Cuisine et saveurs

J. Aché
La bécasse.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2008.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>B. Gahm</i><br>Saler et fumer sa viande

B. Gahm
Saler et fumer sa viande

14,95 €
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2021.
Livre neuf.
128 pages.
<i>F. Schmitt</i><br>Pâtés en croûte, tourtes & pies.<br>40 recettes de viande, de poisson & de légumes

F. Schmitt
Pâtés en croûte, tourtes & pies.
40 recettes de viande, de poisson & de légumes

17,50 €
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2021.
Livre neuf cartonné.
136 pages.
<i>V. Drouet & P.-L. Viel</i><br>Cuisiner le chevreuil.<br>50 recettes

V. Drouet & P.-L. Viel
Cuisiner le chevreuil.
50 recettes

17,00 €
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2021.
Livre neuf.
96 pages.
<i>Ferrandi</i><br>Terrines,<br>pâtes en croûte, rillettes, charcuteries.<br>Recettes et techniques

Ferrandi
Terrines,
pâtes en croûte, rillettes, charcuteries.
Recettes et techniques

35,00 €
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2022.
Livre neuf cartonné.
286 pages.
<i>J. Aché</i><br>La cuisine du braconnier<br>& autres recettes de la vie sauvage

J. Aché
La cuisine du braconnier
& autres recettes de la vie sauvage

22,00 €
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2016.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
Gueuleton.<br>Une balade gourmande<br>à travers la France<br>avec Arthur et Vincent

Gueuleton.
Une balade gourmande
à travers la France
avec Arthur et Vincent

35,00 €
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2022.
Livre neuf cartonné.
348 pages.
<i>J. Boudin</i><br>Vins et gibiers.<br>Cuisine & saveurs

J. Boudin
Vins et gibiers.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2013.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>E. Choppin de Janvry</i><br>La bécassine.<br>Cuisine et saveurs

E. Choppin de Janvry
La bécassine.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2007.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>L. Dégoulange</i><br>Le perdreau.<br>Cuisine et saveurs

L. Dégoulange
Le perdreau.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2006.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>Th. de Fougerolle</i><br>Légumes pour saison de chasse.<br>Cuisine & saveurs

Th. de Fougerolle
Légumes pour saison de chasse.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2009.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>P. Balny & Fr. Hamelin</i><br>Tables prodigieuses<br>Marie-Hélène de Rothschild

P. Balny & Fr. Hamelin
Tables prodigieuses
Marie-Hélène de Rothschild

69,00 €
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2022.
Livre neuf.
Lacurne, 316 pages.
<i>A. Gruet</i><br>Le sanglier.<br>Cuisine et saveurs

A. Gruet
Le sanglier.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2007.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>A. Gruet</i><br>El jabali.<br>Cocina & sabores

A. Gruet
El jabali.
Cocina & sabores

20,00 €
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2013.
Livre d'occasion.
96 pages.
<i>A. Gruet</i><br>Terrines et pâtés.<br>Cuisine & saveurs

A. Gruet
Terrines et pâtés.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2011. 
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>H. Lebaudy</i><br>Eaux-de-vie et gibiers.<br>Cuisine & saveurs

H. Lebaudy
Eaux-de-vie et gibiers.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2013.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>P. Mercier de Beaurouvre</i><br>Bières et gibiers.<br>Cuisine & saveurs

P. Mercier de Beaurouvre
Bières et gibiers.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2016.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>P. Mercier de Beaurouvre</i><br>Cidre et gibiers.<br>Cuisine & saveurs

P. Mercier de Beaurouvre
Cidre et gibiers.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2009.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>P. Mercier de Beaurouvre</i><br>Cueillette & gibiers au fil des saisons<br>Cuisine & saveurs

P. Mercier de Beaurouvre
Cueillette & gibiers au fil des saisons
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2008.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
Almanach du chasseur.<br>1935-1936.<br>Suivi d'un livre de cuisine… par Curnovsky

Almanach du chasseur.
1935-1936.
Suivi d'un livre de cuisine… par Curnovsky

50,00 €
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1935.
Livre d'occasion.
190 pages.
<i>P. Mercier de Beaurouvre</i><br>Soupes et potages.<br>Cuisine & saveurs

P. Mercier de Beaurouvre
Soupes et potages.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2017.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>J.-L. Planes</i><br>Gibiers de montagne.<br>Cuisine & saveurs

J.-L. Planes
Gibiers de montagne.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2009.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>J. Reder</i><br>Le chevreuil.<br>Cuisine et saveurs

J. Reder
Le chevreuil.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2007.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>J. Reder</i><br>El corzo.<br>Cocina & sabores

J. Reder
El corzo.
Cocina & sabores

20,00 €
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2008.
Livre d'occasion.
96 pages.
<i>J. Reder</i><br>Gibiers exotiques.<br>Cuisine & saveurs

J. Reder
Gibiers exotiques.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2014.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.

<i>F. Roland</i><br>Le lièvre et le lapin.<br>Cuisine & saveurs

F. Roland
Le lièvre et le lapin.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2008.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>F. & R.-M. Roland</i><br>Gibiers de poche.<br>Cuisine & saveurs

F. & R.-M. Roland
Gibiers de poche.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2009.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
Bissonnet, une dynastie.<br>Bouchers haute couture

Bissonnet, une dynastie.
Bouchers haute couture

40,00 €
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2020.
Livre neuf cartonné.
210 pages.
<i>Ch. Séverin</i><br>L'alouette.<br>Cuisine & saveurs

Ch. Séverin
L'alouette.
Cuisine & saveurs

22,00 €
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2020.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>M. Bitzen</i><br>Cuisine du gibier

M. Bitzen
Cuisine du gibier

24,90 €
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2019.
Livre neuf cartonné.
176 pages.
<i>Chr. d'Ussel</i><br>Le cerf.<br>Cuisine et saveurs

Chr. d'Ussel
Le cerf.
Cuisine et saveurs

22,00 €
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2008.
Livre neuf.
Montbel, 96 pages.
<i>C. Carter & J. Peisker</i><br>Homemade saucisses

C. Carter & J. Peisker
Homemade saucisses

19,95 €
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2018.
Livre neuf cartonné.
160 pages.
<i>R. Delhaye & J. Aché</i><br>Itinéraires gourmands<br>autour du ramier et de la palombe

R. Delhaye & J. Aché
Itinéraires gourmands
autour du ramier et de la palombe

29,00 €
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2020.
Livre neuf cartonné.
90 pages.
<i>B. Doucet</i><br>Gibier.<br>85 recettes

B. Doucet
Gibier.
85 recettes

49,00 €
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2018.
Livre neuf cartonné.
384 pages.
<i>V. Drouet & P.-L. Viel</i><br>Cuisiner le faisan.<br>50 recettes

V. Drouet & P.-L. Viel
Cuisiner le faisan.
50 recettes

17,00 €
Détails Acheter
2019.
Livre neuf.
96 pages.
<i>V. Drouet & P.-L. Viel</i><br>Cuisiner le sanglier.<br>50 recettes

V. Drouet & P.-L. Viel
Cuisiner le sanglier.
50 recettes

18,00 €
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2019.
Livre neuf.
96 pages.
<i>V. Drouet & P.-L. Viel</i><br>Cuisiner le canard.<br>50 recettes

V. Drouet & P.-L. Viel
Cuisiner le canard.
50 recettes

18,00 €
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2022.
Livre neuf.
96 pages.
<i>C. Reed & A. Savouré</i><br>Sauvage !<br>Cuisiner dans la nature

C. Reed & A. Savouré
Sauvage !
Cuisiner dans la nature

24,95 €
Détails Acheter
2022.
Livre neuf cartonné.
192 pages.
<i>P. Février</i><br>La cuisine des bécassines.<br>La quête des flaveurs **

P. Février
La cuisine des bécassines.
La quête des flaveurs **

21,00 €
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2011
Livre neuf.
264 pages.
<i>M. Krepper</i><br>À table, les amis !

M. Krepper
À table, les amis !

20,00 €
Détails Acheter
2004.
État neuf.
190 pages.
<i>O. & U. Kujawski</i><br>Bien découper et préparer son gibier

O. & U. Kujawski
Bien découper et préparer son gibier

17,50 €
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2019.
Livre neuf.
88 pages.
<i>F. Murillo Rodriguez</i><br>La codorniz.<br>Especies, caza y cocina

F. Murillo Rodriguez
La codorniz.
Especies, caza y cocina

30,00 €
Détails Acheter
2004.
Livre d'occasion cartonné.
158 pages.
<i>C. Poissonnier</i><br>La cuisine du gibier

C. Poissonnier
La cuisine du gibier

20,00 €
Détails Acheter
2011.
Livre neuf cartonné.
88 pages.
<i>S. Raichlen</i><br>Les pros du barbecue

S. Raichlen
Les pros du barbecue

24,95 €
Détails Acheter
2019.
Livre neuf cartonné.
296 pages.
<i>S. Raichlen</i><br>Les pros du fumoir.<br>Viandes, poissons, légumes, fruits

S. Raichlen
Les pros du fumoir.
Viandes, poissons, légumes, fruits

24,95 €
Détails Acheter
2018.
Livre neuf cartonné.
296 pages.
<i>M. Robinson</i><br>La préparation du gibier.<br>De la chasse à la table

M. Robinson
La préparation du gibier.
De la chasse à la table

27,00 €
Détails Acheter
2011.
Livre neuf cartonné.
128 pages.
<i>F. Schmitt</i><br>Terrines, pâtés, tourtes & rillettes.<br>50 recettes de gibier

F. Schmitt
Terrines, pâtés, tourtes & rillettes.
50 recettes de gibier

18,50 €
Détails Acheter
2018.
Livre neuf cartonné.
140 pages.
<i>J. Souto</i><br>Gibier à plume.<br>40 recettes

J. Souto
Gibier à plume.
40 recettes

25,00 €
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2020.
Livre neuf cartonné.
160 pages.
<i>J. Souto</i><br>Venaison.<br>40 recettes

J. Souto
Venaison.
40 recettes

25,00 €
Détails Acheter
2020.
Livre neuf cartonné.
160 pages.
<i>G. & N. Verot</i><br>Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte

G. & N. Verot
Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte

29,90 €
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2020.
Livre neuf cartonné.
256 pages.
<i>B. Violier</i><br>La cuisine du gibier à plume d'Europe<br>dans l'art de la chasse

B. Violier
La cuisine du gibier à plume d'Europe
dans l'art de la chasse

170,00 €
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2015.
Livre neuf cartonné.
1088 pages.
<i>B. Violier</i><br>La cuisine du gibier à poil d'Europe

B. Violier
La cuisine du gibier à poil d'Europe

95,00 €
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2013.
Livre neuf cartonné.
380 pages.