Montbel | C. Guy Guide du chasseur gastronome

• Cuisine du gibier


C. Guy
Guide du chasseur gastronome



1973.
Livre d'occasion cartonné.
258 pages.
Livre en stock
 
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25.00 € 
Édition originale. Historien de la gastronomie française, Christian Guy exalte la cuisine du gibier. Il nous convie à une promenade historico-culinaire parmi les gibiers à poil et à plume, en citant les bons auteurs et en contant des anecdotes alléchantes. Il donne aussi des recettes de qualité pour mitonner des plats avec bonheur.
Très bon état.

Paris, La Table Ronde, 1973. in-8, 11,5 x 22 cm, cartonnage éditeur, 258 pages.




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