J. Reder
El corzo.
Cocina & sabores

Traduction en espagnol du meilleur livre de cuisine du chevreuil, paru en français en 2007.
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades; pâtes, rillettes et compagnie; abats; venaison.
Agrémenté de textes anciens et de conseils
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
État neuf.

Madrid, Solitario, 2008. 15 x 23 cm, broché, 96 pages.