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C. Terrail
Recettes de gibier de la Tour d'Argent

En stock
1972.
Livre de collection cartonné.
26 pages.
50,00 €
500g
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Description
Description rédigée par la Librairie de Montbel :

Édition originale. Neuf savoureuses recettes de gibier (noisettes de marcassin, rable de lièvre Goury de Champgrand, selle de chevreuil aux cerises, etc.) présentées par Claude Terrail (1917-2006), le chef triplement étoilé du prestigieux restaurant parisien La Tour d'Argent.
Illustrations anciennes en noir et en couleurs. Peu courant.
Très bon état.

Genève, Edito-Service, 1972. in-8 carré, 20,5 x 20,5 cm, cartonnage éditeur, 26 pages.