365 histoires de grand gibier.
Textes choisis par Jacques Reder

Tous les grands gibiers de nos régions se retrouvent dans ce recueil (cerf, chevreuil, sanglier, renard, blaireau, ours, chamois et isard, daim, bouquetin, etc.) qui comprend des récits de chasse à tir et à courre, des remarques zoologiques et quelques dissertations gastronomiques, du Moyen Âge à nos jours.

Passionné de littérature, de chasse et de cuisine du gibier, auteur de plusieurs ouvrages et de très nombreux articles cynégétiques, Jacques Reder a retrouvé ces textes au fil de ses lectures et a su découvrir quelques raretés oubliées.

Livre d'occasion.